CupCake Allrecipe

salah satu video allrecipe yang menunjukan cara membuat cupcake yang sangat mudah. tidak perlu teknik dan pasti bakalan jadi. mari kita simak bahanya...
Bahannya :
200 gr gula pasir
110 gr mentega
2 butir telur
2 sdm vanila ekstrak
200 gr tepung terigu
1 3/4 sdt baking powder
125 ml susu cair
2 sdm cocoa powder
1 sdm air matang

caranya mudah kok
pertama, kocok mentega bersama gula sampai tercampur rata
kedua, masukan telur aduk lagi sampai rata lalu  masukan vanili, baking powder dan terigu yang sudah diayak
ketiga baru masukan susu cair
bila ingin menambahkan cokelat, cairkan dulu cokelat bubuknya kedalam 1 sdm air baru campurkan ke setengah bagian adonan ingat : hanya setengah, kalau ingin dicampur cokelat semua, silahkan kalikan dua takaran cokelt bubuknya.
baru deh masukan cetakan lalu open dengan suhu 180 derajat selama 20 - 25 menit

beginilah setelah dihias

selamat mencoba kawan :)

Roll cake by Junko

Ini adalah salah satu roll cake yang mudah sekali dibuat dirumah. Itu menurutku sih... dari sekian banyak resep roll cake. Ini adalah resep yang paling mudah untuk diikuti. So.. coba aja :)

Bahan :

Adonan kuning telur:
6 btr kuning telur
20 gr gula
60 gr fresh milk
45 gr minyak sayur/minyak goreng
100 gr tepung terigu protein rendah
15 gr tepung maizena

Untuk dekorasi/gambar:
20 gr putih telur (diambil dari 6 btr putih telur)
10 gr gula
Pewarna  makanan secukupnya (sebaiknya pilih pewarna jenis pasta)

Adonan putih telur:
5½ btr putih telur (sisa dari dekorasi)
70 gr gula

Filling:
Sesuai selera, bisa whipcream, ice cream, pasta/selai, dll

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dengan 20 gr gula hingga pucat, tambahkan susu cair dan minyak, aduk perlahan hingga rata. Ayakkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit dan aduk rata. Sisihkan.

2. Ambil 30 gr adonan, beri pewarna sesuai selera.

3. Kocok bahan tambahan dekorasi hingga soft peak, lalu tambahkan adonan kuning telur secukupnya yang sudah diberi pewarna, aduk rata.

4. Masukkan adonan dekorasi ke dalam plastik segitiga dan mulai membuat motif. Bila terdiri dari beberapa warna, mulailah dari warna pertama lalu oven selama 1 menit pada suhu 170 °C. Keluarkan, lalu mulai melukis dengan warna kedua, oven lagi 1 menit, begitu seterusnya hingga seluruh motif selesai.

5. Kocok adonan putih telur hingga kaku, campurkan ke adonan sisa kuning telur, aduk rata. Tuang ke atas loyang yang sudah dilukis. Ketuk-ketuk bagian bawah loyang untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan. Oven selama 12 – 13 menit (saya 15 menit) pada suhu 180 °C.

6. Setelah permukaannya kuning keemasan (kalau perlu 5 menit terakhir taruh loyang di rak atas), keluarkan dan dinginkan. Balik cake diatas selembar kertas roti. Lepaskan kertas roti bagian atas (bagian bermotif), hati-hati melepaskannya karena mungkin saja ada beberapa motif yang terangkat karena menempel pada kertas roti dasar. Balikkan kembali. Oleskan permukaan dengan filling, tata potongan buah segar diatasnya. Gulung. 

Source:  Chao Roll Deco building more! Roll Cake Patterns Book by Junko)

spoge cake mudah dibuat

ayo bikin cake buat cemilan :)

bahan yang mesti disiapin adalah

3 butir telur
30 ml minyak atau mentega dicairkan
50 gr terigu (40 gr terigu + 10 gr maizena)
20 gr cocoa powder
10 gr maizena
80 gr gula

carax :

1. kocok telur dan gula sampai berjejak (artinya bila dicolek pakaai jari adonan tidak mudah jatuh)

2. setelah itu masukan tepung-tepungan aduk rata dengan spatula

3. Terakhir masukan minyak or mentega aduk kembali

4. oven d atas api besar ato 190derajat C dalam waktu15-20 menit

5. tes kue dengan tes tusuk

6. finally hias sesuai selera

mudah kan membuatnya silahkan sipraktekan dirumah 

see you again :)